Castle Stalker (gälisch Caisteal an Stalcaire) ist eine Burg 2,5 Kilometer nordöstlich von Port Appin, Argyll, einem kleinen Dorf in Schottland. Die Niederungsburg steht auf einer kleinen Felseninsel im Loch Laich, einer Bucht des Loch Linnhe, in den westlichen schottischen Highlands. Sie ist mit dem Boot und bei Ebbe auch zu Fuß zu erreichen.
Der Standort ähnelt den prähistorischen Crannógs, die Burg wurde aber erst um 1320 vom Clan MacDougall, den damaligen Lords of Lorn, errichtet. Um 1440 wurde die Burg unter den Stewarts in ihrer heutigen Form als kompakter, viergeschossiger Wohnturm ausgebaut. Nach mehreren Besitzerwechseln verließen die Campbells als letzte Bewohner um 1840 das in Verfall geratene Gebäude. 1965 wurde die Anlage von Stewart Allward gekauft und vollständig wiederhergestellt.
Die Burg ist in Privatbesitz und nur nach vorheriger Vereinbarung zu besichtigen.
Die malerische Silhouette der trutzig-düsteren Inselburg vor einer dramatischen Gebirgsszenerie hat sie zu einem beliebten Foto- und Filmmotiv werden lassen. Besonders bekannt ist Castle Stalker als Gralsburg „Schloss von Aaaaaaaargh“ in der Schlussszene des Kinofilms Die Ritter der Kokosnuß der englischen Komikertruppe Monty Python. Auch im Film ' ist sie zu sehen.